食品行业电蒸汽发生器配备方案解析

食品行业电蒸汽发生器配备方案解析

产品介绍:食品行业电蒸汽发生器配备方案解析

产品详细

不同行业,蒸汽发生器的选型不同;不同客户,蒸汽发生器的配备方案不同。电蒸汽发生器可以用于石锅鱼,蒸山楂,鱼粉制作,面条烘干,米皮凉皮加工,肉类卤煮,酿酒蒸馏,烟草烘干,茶叶杀青,蒸饭蒸菜,馒头包子,煮豆浆,蒸糕点,蒸海鲜,快餐制作。

常见的配备标准:
1、石锅鱼店,主要看饭店规模大小,配备原则是有用有备,保证饭店正常营业,36千瓦的一台电热蒸汽发生器可带动10张石锅鱼餐桌; 
2、食堂蒸米饭,馒头的话,一台72千瓦的电热蒸汽发生器即可满足约1000人的食堂就餐;米皮凉皮加工,看米皮机传送带的长度和宽度,一般用的是100公斤的蒸发量;
3、肉类卤煮,看锅的大小,一次加水多少。一般72kw的电热蒸汽发生器可以满足容量600升的锅蒸煮;
4、酿酒蒸馏,直径2米深1.5米的发酵罐,一台72kw的电热蒸汽发生器酿白酒,啤酒,果酒的话,是可以满足需要的,有时候也根据工艺的不同情况有会所区别;
5、茶叶杀青,就是烘干,36kw的电热蒸汽发生器电蒸汽即可满足一般的生产;
6、馒头包子加工,蒸箱蒸的话,看蒸箱的体积。36kw的电热蒸汽发生器带动地笼的话,一次可以蒸12-15层馒头;
7、煮豆浆,24kw的电热蒸汽发生器一小时可以煮100kg豆浆;
8、反应釜,夹层锅内通蒸汽的话,要看容积的大小,达到多少温度,升温时间的要求,里面放的是什么东西,生产工艺要求越严格,需要的参数就越多,还要结合以往相似客户案例,推荐最合适的型号。
食品行业,对水质的要求一般都比较高,电蒸汽发生器所使用的水根本地域的不同,水质也不同,由于长时间运行,很有可能使炉胆内结垢,从而影响了加热管的使用寿命,一般情况下,食品行业都需要配备水处理设备才能保证长久使用。
济南盛鑫电热蒸汽发生器产品性能:
首先是加热源,用电加热没有环境污染,使用方便,产生的蒸汽无杂质,纯净。
其次,蒸汽发生器就是缩小版的锅炉,但是比较锅炉而言更加好用,电功率也不是很大,适合一些生产厂家和饭店食堂使用,只要安装上即可使用,灵活方便。
再次,济南盛鑫电热蒸汽发生器具有完整的安全保护系统,设有多个安全配置,微电脑一键控制,只需要调整好设置项目,即可自动运行。
最后,济南盛鑫电热蒸汽发生器的产热效率高,短短几分钟即可有加热效果,并且机型小巧美观,摆放不受限制,与周围环境协调一致。

                  72kw电热蒸汽发生器

 

                                    


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